Recette des Oeufs en meurette – 750 Grammes

Les œufs en meurette sont des œufs pochés au vin rouge, plat typique Bourguignon, accompagnés de vin rouge, lardons, oignons, échalotes. Chef Damien vous propose sa version revisitée !

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Ingrédients pour les œufs en meurette :
4 œufs extra frais
50 cl de vin rouge
30 cl de fond brun
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 échalote
1 pincée de sucre
Sel et poivre
8 champignons de Paris
2 tranches de pain de mie
Huile d’olive

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Aujourd’hui une recette gourmande idéale pour un gouter de fête 🙂
Des beignets sans oeufs, ni lait, ni beurre mais 100% moelleux & savoureux ♡
Recette végétalienne / vegan / végane

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Filmé avec la caméra Blackmagic Pocket Cinema Camera BMPCC
Objectif: Chinon 50mm f1.4

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37 Comments

  1. 750 Grammes

    Very good ! Chef Damien

  2. QueenyKay

    Chef Damien, il ne manque pas le lard par hasard? C'est encore meilleur avec, je trouve!
    Et je n'avais jamais pensé à pocher les œufs directement ds le vin rouge. Merci pr l'astuce!

  3. QueenyKay

    C'est l'un de mes plats préférés. Ma mère le fait divinement bien!

  4. KANIA LUDOVIC

    good!

  5. 750 Grammes

    Merci à toi !!! Chef Damien

  6. cyrilconnection

    ça à l'air très bon, et le vin rouge aussi,
    merci !

  7. héhéhé je crois qu'à chaque fois que le chef parle d'une recette c'est quasiment à chaque fois sa recette favorite héhé 🙂

  8. cuisinons entre nous fab

    Et avec un blanc sec et un fond blanc de volaille tu crois que c'est jouable ?

  9. cuisinons entre nous fab

    C'est vraiment sympa comme plat , faudrait que je tente le coup !

  10. 750 Grammes

    J'adore ! Chef Damien

  11. 750 Grammes

    Oui en entrée ou un plat du soir avec une salade verte ! Chef Damien

  12. cuisinons entre nous fab

    Lol ! Tu conseil de manger ça en plat sans rien ?

  13. 750 Grammes

    Avec du gibier oui…lol. Chef Damien

  14. cuisinons entre nous fab

    En tous cas c'est très goûteux !

  15. cuisinons entre nous fab

    Lourd tu trouve ?

  16. 750 Grammes

    Un peu lourd ? Chef Damien

  17. cuisinons entre nous fab

    C'est sympa en accompagnement d'une viande gibier !

  18. Merci, comment faites vous pour le repas de vos enfants à l'école ? (S'ils y vont, car personnellement je suis très favorable à d'autres modes d'instruction !!) merci.

  19. anne blancher

    Je n'ai pas de lait végétal, uniquement du lait demi écrémé, et t-il vraiment obligatoire d'utiliser du lait végétal ? 

  20. sonatak304

    Ils ont l'air heureux et satisfaits les enfants.

  21. sonatak304

    Pourquoi vous n'utilisez pas le four à micro-ondes?

  22. Margie M.

    Peut-on utiliser la friteuse ? la seb avec 1 c d'huile…? merci

  23. Mélina Berkouk

    Je ne connaissais pas du tout ta chaîne mais j'ai adoré cette recette 🙂
    Tu as une très belle cuisine et j'aime bcp ton style ! Je m'abonne ! Surtout que je songe à passer à une alimentation vegan aussi … 
    Bonne continuation 🙂 

  24. LadybuGirl'Z

    J'ai adoré ta vidéo! C'est marrant je viens d'en publier une sur la brioche LOL! 

  25. Maryan Novel

    [rien à voir ON] Joli sweatshirt [rien à voir OFF] Sinon la recette est top, comme toujours.

  26. Mars Caron

    Hello tout le monde!
    Carnaval… Top j'ai une excuse pour refaire ces beignets 😀
    https://www.youtube.com/watch?v=zk6UVDXdIV4

    #vegan #vgl #végétalien #sanslactose #beignets #carnaval  

  27. Laurent DUBET

    Hello tout le monde!
    Carnaval… Top j'ai une excuse pour refaire ces beignets 😀
    https://www.youtube.com/watch?v=zk6UVDXdIV4

    #vegan #vgl #végétalien #sanslactose #beignets #carnaval  

  28. CherryPepper Vivre Végane

    Hello tout le monde!
    Carnaval… Top j'ai une excuse pour refaire ces beignets 😀
    https://www.youtube.com/watch?v=zk6UVDXdIV4

    #vegan #vgl #végétalien #sanslactose #beignets #carnaval  

  29. VICTORIA GAIBLE V . D . I

  30. Véronique Taminiau

    Merci beaucoup pour cette super recette 😘❤️🌞

  31. Phoenix video

    Les recettes sont vraiment bien expliqués et semblent délicieuses. Plein de tendresse aussi dans la fin de tes vidéos. Il n'y a juste rien à redire, continue à nous faire rêver.

  32. Marie Aloes

    Alors ça! Je vais tester à coup sur! ca fera super plaisir à ma fille allergique aux proteine de lait animal.

  33. Vous etes vraiment tres sympathique .

  34. MissVespera

    Ooooh qu'ils sont bons et ont l'air super bons !! Je cherchais une recette et souvent je les trouvais trop complexes. La tienne est super !!!! 

  35. Fillede Lavie

    J'adooooore !!!

  36. Clairette

    Super recette ! 
    J'ai hate de tenter, par contre je n'ai pas ce genre de robot ^^

  37. Je vais recommander votre chaîne sur ma page Facebook de ce pas 🙂
     sans oublier de vous mentionner dans une vidéo que je vais réaliser très prochainement à propos de mes abonnements sur Youtube ;)

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