Cuisse de lapin au vin blanc

Cuisse de lapin au vin blanc

Cette recette de lapin en sauce met à l’honneur cette viande que l’on mange de moins en moins dans la cuisine familiale. Et pourtant le lapin devrait avoir une place de choix dans nos repas familiaux car au-delà d’une saveur exquise cette viande possède des qualités diététiques indéniables.
Je vous invite à tester cette recette qui vous rappellera votre enfance et titillera vos papilles par la finesse de ses goûts.
Facile à réaliser j’attends vos commentaires sur le fameux lapin au vin blanc !

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Ingrédients :
4 cuisses ou 8 gigolettes de lapin [pattes avant]
25 cl de vin blanc sec
150 gr de lardons nature
1 oignon
1 gousse d’ail
150 gr de champignons de Paris
2 cuillères à soupe de farine
20 cl de crème fraîche
50 cl de bouillon de volaille [2 cubes]
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
25 gr de beurre
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
Sel/Poivre

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10 Comments

  1. eric stebenne

    merci super bonne vidéo tres interessant

  2. Helle Friedling

    essayer avec un muscadet (compter 2 verres),c'est vraiment,vraiment géniale👌👌👌.

  3. Helle Friedling

    En tout les ka continuer comme cela tout mes félicitations à vous.

  4. Helle Friedling

    Ce qui disse vraiment degeulasse sont gens pas très,très intelligent et ne pas douer d'une grande intelligence il ne pense que à critiquer les gens qui sont d'une super gentillesse (ah vraiment pauvre France!!!),pour moi ce des pauvres idiots doté d'une grande idiotie!!!.

  5. Helle Friedling

    Moi personnellement je mets des champignons en boîte pieds et morceaux premier choix mais je préfère mettre des champignons ultra frais que j'achète au supermarché quand j'en trouve et j'arrive à en trouver c'est nettement bien meilleur et tout ka tout mes félicitations,bravo à vous c'est vraiment très et super gentil à vous d'avoir mis cette recette en ligne et en plus vous m'avez l'air d'une super gentillesse.

  6. Helle Friedling

    super génial Philippe tu nous explique tout cela vraiment,vraiment super bien,tout simple à faire et cela doit être vraiment super bon et vraiment succulent et un véritable régal 👍👍👍, félicitation 👍👍👍.

  7. fred le corse

    succulent

  8. Hugo Rodriguez

    Vraiment degeulase 👎

  9. Odette Jaubert

    Cette recette lapin au vin blanc est excellente, nous l'avons mangé sans ajouter la crème fraîche et je vous assure que c'était un délice, je l'ai gardé dans ma playlist, merci Philippe.

  10. Odette Jaubert

    Pour l'instant je n'ai pas goûter, ça cuit , mais je salive déjà !!!
    J'ai juste rajouté des carottes pour la couleur, merci pour cette recette.

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