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Recette des Oeufs parfaits – 750 Grammes

Comment réaliser de vrais oeufs parfaits comme dans les plus grands restaurants ? La réponse en image avec nos chefs !

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recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s’amuser en cuisine !

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Ingrédients :

Quelques tranches de pain de mie ou autre
Quelques tranches de bacon de dinde
Un peu de beurre
des œufs
Du gruyère
Sel
Poivre
Herbes de Provence

www.quelle-recette.com
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15 Comments

  1. bonjour, une fois cuit, combien de temps et comment peut on les conserver pour quil garde cette texture ( exemple en restaurant , il ne peuvent pas attendre 45 min par client pour les servire il doit donc y avoir une technique de conservation ) merci d'avance

  2. Pas bête ! Chef Damien

  3. L'autre truc c'est de les mettre dans le lave-vaisselle à 65º enveloppés dans du celophane, pour éviter d'avoir du produit dessus

  4. Toi t'as rien compris.

  5. Ha mais en fait ce commentaire était pour une autre vidéo. désolé 🙂

  6. Pas du tout ! 45 minutes !!!! Chef Damien

  7. Il n'y a rien de technique lol C'est tout simplement un oeuf à la coque qu'on laisse bouillir 45 sec de + et qu'on décortique.

  8. C'est vraiment nickel comme cuisson ! Chef Damien

  9. Merci beaucoup! A très bientôt sur 750 grammes. Chef Damien

  10. Oui c'est une technique pluôt de pro ! Chef Damien

  11. Never heard of…incroyable…je découvre qlq chose de nouveau..Thanks for sharing..

  12. merci pr cet belle recette tu as attendu que sa refroidi pour démouler ?

  13. Salut 😀,

    Ce sera parfait pour demain matin.

    Merci beaucoup 😁👍.

  14. Sa a l'air d'être trop bon merci pour t idée à la plasse du gruyère tu peu aussi mètre des toastinette c super bon aussi en tt k merciiii

  15. Super intro 😊

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